Segurança Alimentar e Higiene na Preparação de Alimentos II

Conteúdo do curso

• Temperatura e Cozimento Seguro dos Alimentos
• Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
• Boas Práticas de Fabricação e Procedimentos Operacionais
• Regulamentações e Legislação sobre Segurança Alimentar

Como funciona

Estude a apostila online e responda ao questionário gratuitamente. O certificado digital é gratuito após cumprir as etapas e os requisitos do curso.

O download da apostila em PDF é opcional e pago, quando disponível.

Para licença capacitação, progressão funcional, prova de títulos ou horas complementares, confira previamente as regras do órgão, edital ou instituição que receberá o certificado.